Cevizli ve Limonlu Tatlı Tarifi

Farklı tatlı tarifleri vereceğimi daha önceki konularda söylemiştim. Limon ve ceviz ilk düşünüldüğünde pek uyumlu gibi görünmüyor. Ancak bu tatlıyı yapmaya karar verip, tarifin pek dışına çıkmazsanız belkide sık sık yapacağınız yeni bir tarif öğrenmiş olacaksınız. Bu güzel tarifi vermeden önce bir iki noktaya değinmek istiyorum. Ceviz genelde tatlıların içinde tercih ediliyor. Limon ise bir tat olarak tercih edilmiyor. Bu tarifte ise ikisi baskın tatlar olarak ön plana çıkıyor. Yani hiç bir tatlı baş kahraman değilken bu tatlıların baş kahramanı ceviz ve limon.

Cevizli ve Limonlu Tatlı Malzemeleri

3.5 su bardağı un

1 çay bardağı irmik

1 çay bardağı Hindistan cevizi

100 g tereyağı

2 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı pudra şekeri

2 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 limonun rendelenmiş kabuğu

İç harcı için

200 g ceviz

Şerbeti için

3.5 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

1 yemek kaşığı limon suyu

Malzeme listesi düşündüğünüzden biraz fazla gelmiş olabilir. Ancak denenmiş bir tarif olduğundan hepsine ihtiyacınız olacak.

Cevizli ve Limonlu Tatlı Hazırlanışı

İlk olarak unu hamur yoğurma kabına eleyin. İrmik, Hindistan cevizi, oda ısısında yumuşatılmış tereyağı, yoğurt, pudra şekeri, yumurtalar, kabartma tozu, vanilya ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip yoğurun. Hamuru iki parça yağlı kağıt arasında yarım santim kalınlığında açın.

Hamuru çay bardağının ağız kısmıyla yuvarlak şekilde kesin. Yuvarlakların yarısının ortasını bir şişe kapağıyla keserek orta kısımlarını çıkarın. Halka hamurları büyük hamurların üstlerine yerleştirin. Ortadaki boşluklara birer yarım ceviz yerleştirin. Yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Şerbet için şeker ve suyu tencereye alıp 10 dakika kaynatın. Limon suyunu ekleyip karıştırın ve tencereyi ocaktan alın. Şerbetin ılınmasını sağlayın. Tepsiyi fırından çıkardıktan hemen sonra ılık şerbeti pişmiş hamurların üzerine gezdirerek dökün. Tatlılar soğuyana kadar bekletin. Servis yapın. Hepinize şimdiden afiyet olsun.

Profiterol Tarifi

İlginizi çekebileceğine inandığım bir başka tatlı tarifinin linkini verdim. Linke tıklayarak onuda inceleyebilirsiniz.

 

Bu Yazıya Emoji ile Tepki Ver

0
0
0
0
0
0
0
0
0

Bunlar da Dikkatinizi Çekebilir!

Makale Hakkında Yorum Yapın!

Bir cevap yazın

Makale Hakkında Yapılan Yorumlar

Bu yazıya henüz yorum yapılmamış.